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★ 焼き肉+鍋=火鍋?@冬陽火鍋

今回はマニラで食べた中華料理をご紹介。

皆さんは火鍋って聞いたコトありますか?

僕は恥ずかしながら、全く知らなかったのですが、連れが中国に旅行した時に食べたと言うので、行ってみるコトに。

僕のような方のために、火鍋について、ウィキぺディアから引用しますね。

火鍋(ひなべ、フゥオグゥオ)は、中国人の食文化において広く知られる鍋料理。中国大陸に限らず、台湾、シンガポールなどの華僑社会でも食され、その他日本やアメリカなど世界の中華街や、火鍋専門店などの中華料理店においても提供されている。

だそうです。

今回行ったのは冬陽火鍋と言うお店。

場所は…。すいません。忘れました…。

エルミタ地区だったのは間違いありません。

お店の入口はこんな感じ。

P2100267

中に入るとすぐに店員さんがいらっしゃって、タレを作ってくれます。

P2100268

そして、肝心の鍋にも火をつけて…。

ん?何だか日本の鍋とはかなり違う感じです!

P2100269

ビュッフェ方式のようで、好きな具材を取りに行きます。

お店の中央には、大きなカウンターがあり、様々な具材が並んでいます。

肉、海鮮、野菜など、かなりの数はあるのですが、お世辞にもどれも新鮮とは言えない感じです。

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P2100273
P2100274

具材を取って来たはいいものの、火鍋初体験の僕は、コレをどうしたらいいのかわかりません。

連れも前回、中国で食べた時とは、ちょっと違う感じと戸惑っています…。

すると、見かねた店員さんがやってきて、どんどん具材を入れていきます!

P2100270

おお!日本でいう焼き肉と鍋が一緒に楽しめる感じです!

真ん中の鍋!その周りの鉄板で焼き肉!!

ほー。これが火鍋か~。と思って見ていると、どうやら違うようです。

連れが「これは火鍋じゃない!」全然違う!と言っています…。

そして、完成品はこんな感じ。

P2100271

本格的な火鍋じゃなかったようですが、この焼き肉と鍋を一緒に食すスタイルは、けっこう斬新でおもしろい体験でした!

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